Sauerteig leicht gemacht – Hobby
11 Kapitel, etwa 36 Minuten Lesezeit.
- 1 Dein erster Starter 4 min
- 2 Starter pflegen 4 min
- 3 Das Brot und sein Levain 4 min
- 4 Teig machen 4 min
- 5 Stockgare 3 min
- 6 Formen 3 min
- 7 Über Nacht in den Kühlschrank 3 min
- 8 Backen 4 min
- 9 Auskühlen und aufbewahren 3 min
- 10 Wenn es nicht klappt 3 min
- 11 Nachwort 1 min
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